4 stjernet middag!

[Maunus]

Hej vi er 4 venner som har aftalt at lave 4 stjernet middag som konceptet i TV..

Vil lige sige vores alder er 19 år så vores erfaring med mad er ikke såå stor Men jeg havde tænkt mig lave noget mørbrad til hovedret, og håbede på nogen af jer kendte til nogen forretter eller desserter som jeg kunne tjene gode point på, desuden skal jeg også lave noget underholdning.

Håber i har gode forslag - der er ikke de store grænser, vi er 2 piger og 2 drenge.

[Jinsenu]

Hey Maunus

Har haft samme deal med to kammerater siden sommeren sidste år (læs: jeg var madlaver mens det var undergrund )
Vi har dog ikke underholndningsdelen med, men har snakket om at indføre det efter inspiration fra tv-programmet.

Derfor denne anbefaling:
Gå meget mere op i oplevelsen og det at få noget erfaring end at satse på det sikre, du har lavet før.

Vi har fået smagt en masse forskellige ting, som vi ellers ikke ville.
Det er klart, at man vil falde i nogle knap så heldige retter en gang imellem, men så tager man det med.
OG så lige et andet råd. Sæt en tidsfrist for hvornår næste arrangement skal være, så det ikke glider ud i sandet.

[Will]

Har en nem forret jeg plejer at lave lidt billige point på...
Du skal bruge: Madpandekager, rejer, kaviar, creamfresh. evt lidt løg, kan også være noget andet fisk en rejer, hummer/krabbe ting som man kan få i samme slags spand som rejer.
Er max nemt, og du kan lave det for folk. Eller gør som mig, plejer at man laver det selv.
Pandekagerne skal skæres ud i en 4 stykker. Dem bruger du som bund og små smider du bare de andre ting oven på som du lyster... SMAGER MAX godt. og kan også laves ret flot med rejer først så lidt creamfresh og lidt kaviar som pynt på toppen, evt rødløg hvis man kan lide det...

[QrazyLeg]

Du vil ikke score point hos mig, da jeg kan ikke døje creme fraiche... Bortset fra det så er konceptet med oversize blinis jo ret godt. Det værste ved blinis er nemlig at de er alt for små

[Maunus]

hvad er blinis?

Det lyder som noget jeg kunne tage til overvejelse, jeg kommer til at tænke på de lakseruller man kan lave? Det er hvert fald en mulighed..

Jinsenu - Nu havde jeg nemlig mørbrad i fryseren så tænkte det kunne bruges, ja jeg er frisk på at lave noget lidt anderledes end hvad man plejer.
Der er ingen gode forslag til underholdning?

[Zivago]

Forret: http://www.anjasopskrifter.dk/showRecip ... cipeID=865
Dessert: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/vi ... hp?id=8952

Zivago

[dwr]

Forret: Tigerrejer på spyd med hjemmelavet pesto
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_636.83.0.html

Hovedret: Kalvemørbrad i hvidvin (når nu du havde tænkt dig at lave mørbrad til hovedret)
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_304.83.0.html

Dessert: Oste!
Vælg nu noget ordentligt og ikke et eller tamt og kedeligt som en Danbo fra SuperBrugsen.
Hvis du bor i københavn, så kan jeg foreslå Kervan, som ligger på Nordre Frihavnsgade 68 på Østerbro, men ellers har de sikkert noget i stil med den et sted i nærheden af. hvor du bor.
Forslag kan du også finde her, hvis det skal være:
http://www.delimo.dk/Ostebord/tabid/91/Default.aspx

Personligt kan jeg selv anbefale PrimaDonna. Rød er bedst, derefter Blå, derefter Lysblå (Selvfølgelig den fedeste, der er bedst :p)

Vine (hvis du er til vin)
Forret: Tør, Frisk Hvidvin
Hovedret: Kraftig Hvidvin - behøver ikke være så frisk eller helt så tør som den til forretten. Ellers kan du gå efter en ikke helt så tung rødvin, som Italien ellers kan levere, selvom hvidvin nok er mest oplagt.
Dessert: Sød, frisk dessert vin.
_______________________________________________________________________

Hvis du ikke er til fisk eller ost, så kan du eventuelt lave disse alternativer:

Forret: Bruschetta m/ Ricotta
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_924.83.0.html

Dessert: Tiramisù
http://www.jamieoliver.com/recipes/othe ... t-tiramisu

[Maunus]

Se det ser godt ud! (: tak for det, tror jeg er lidt hooked på den der mørbrad i hvidvin, og evt Tiramisu da vi er unge og græsne som nok ikke vil have ost

[dwr]

Så har du også et italiensk tema - husk lige at gennemfør temaet og find noget god italiensk vin, der passer til Gå eventuelt ind i en vinhandel og spørg ejeren frem for supermarkedet. De er sjældent voldsomt dyrere for de samme vine og har et både bedre udvalg og langt mere viden omkring det.

[Fairground]

Hvis du ikke er til fisk eller ost, så kan du eventuelt lave disse alternativer:

Forret: Bruschetta m/ Ricotta
http://www.opskrifter.dk/Opskrift_924.83.0.html

Dessert: Tiramisù
http://www.jamieoliver.com/recipes/othe ... t-tiramisu

Haha hvis han ikke er til ost siger du og giver ham så to retter med ost i

[dwr]

Ja, okay...

Den var ikke lige så gennemtænkt, men hey...
Det er også mere det der med ostebord, som jeg tænkte at mange ikke kan lide...

Og Mascarponen og Ricottaen - ja - det er godt set...

Man har vel lov at have et "blond moment" af og til :p